Zubereitung
Die Rumpsteaks in der heißen Pfanne anbraten, dann beiseitestellen und 10 Minuten ziehen lassen,
dann die in kleine Würfel geschnittenen Zwiebel in einer Pfanne ohne Farbe andünsten.
Anschließend die Zwiebeln kalt stellen.
Senf, Paniermehl, Majoran, Salz und Pfeffer mischen und auf eine Seite der Rumpsteaks streichen,
mit Paniermehl bestäuben und mit dieser Seite nach unten vorsichtig in die Pfanne legen.
Bei kleiner Hitze goldbraun braten.
Dazu schmecken Bratkartoffeln und Salat.
Zubereitungszeit:   ca. 30 Minuten